Dovrebbe essere un’annata da rialzo. La produzione 2026/27 è attesa in calo di circa il 20% rispetto alle 325mila tonnellate della campagna precedente, secondo Federolio, con punte molto più nette in Puglia: meno 40% nel Foggiano e nel Tarantino, meno 30% sul Gargano, oltre meno
È morta lunedì 2 novembre Nadia Santini, chef di Dal Pescatore, a Runate di Canneto sull’Oglio, nel Mantovano. L’ha annunciato la famiglia sulla pagina Instagram del ristorante: «si è addormentata nella pace», circondata dai suoi cari. Era stata la prima donna chef italiana a ottenere
Venerdì scorso, a Pollenzo, nell’Università di Scienze Gastronomiche, la Cia Agricoltori Italiani di Piemonte e Valle d’Aosta ha convocato gli Stati Generali del Vino. L’obiettivo dichiarato era riprogrammare il settore con una visione di almeno dieci anni, mettendo intorno a un tavolo istituzioni, ricerca, organizzazioni
Quattro storie della settimana per capire dove si forma oggi il valore del vino e della tavola italiana. Vinitaly USA a New York e un export verso gli Stati Uniti che perde il 15,4% in valore con volumi quasi invariati. I quarant’anni della guida Vini
Dovrebbe funzionare al contrario. La vendemmia 2026 vale poco più di 41 milioni di ettolitri, il 7,1% in meno del 2025, e in teoria meno uva dovrebbe voler dire prezzi più alti. I primi listini della campagna 2026/27 della Borsa merci telematica, diffusi a metà
La nuova guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso, presentata lunedì a Roma, mette al primo posto Il Reale di Niko Romito, a Castel di Sangro, con 99 punti su 100. Seguono Osteria Francescana a Modena con 98, Piazza Duomo ad Alba con 97, Atelier
Nel 1988 la prima guida Vini d’Italia del Gambero Rosso recensiva 500 produttori e 1.500 vini. La quarantesima edizione, presentata domenica a Roma, ne conta 2.614 e oltre 23.000 etichette. Il numero dei vini è cresciuto di più di quindici volte, quello delle aziende di
Da lunedì e fino a oggi al Pier 36 di New York va in scena la terza edizione di Vinitaly USA. È la prima a New York, dopo le due di Chicago, ed è organizzata da Veronafiere con l’Italian Trade Agency. Gli organizzatori parlano di
Una bottiglia da venticinque euro in ogni carta dei vini e 41 milioni di ettolitri fermi in cantina: due storie della settimana della Milano Wine Week che raccontano la stessa cosa, come arriva il vino a chi lo beve. Nella puntata: i premi alle carte
Il rapporto Cantina Italia, che il Ministero dell’Agricoltura redige con i dati dell’ICQRF, fotografa le giacenze al 30 settembre: 41 milioni di ettolitri di vino finito, il 14,2% in più rispetto a un anno fa, oltre cinque milioni di ettolitri in aggiunta. Con i mosti
